Масленица в этом году приобрела для жителей Усть-Янского района особый колорит. Первый день весны в районе отметили традиционными блинами с неожиданными начинками: к привычной сгущенке и ветчине добавились дары северной природы: дикоросы – морошка и охта, а также костный мозг оленя.
Как признался автор этого кулинарного эксперимента, обычно ассортимент начинок для блинов на Масленицу в их доме гораздо шире, включая икру и малосольную рыбу. Однако на этот раз их под рукой не оказалось.
А какие необычные начинки для блинов используете вы? Поделитесь своими фотографиями с редакцией!
Дьулустан Петров
Фото: Александр Е.